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酒店餐饮设计有哪些特点?

浏览量:387 类型:餐饮设计资讯 发布时间:2022-07-18 16:36:28 分享:
主题酒店餐饮设计旨在给顾客独特的酒店体验,从而获得高回报的利润。主题酒店餐饮设计的主要特点是,它是一个具有独特性、文化性和体验性的酒店。独特性、文化和体验相互渗透,相互存在。
主题餐饮酒店设计
1.独特性

主题酒店设计要与众不同,这是酒店经营策略的出发点。主题酒店设计的独特之处在于主题的不同,以及各种细节的不同,带给客人的体验内容的不同。酒店的大体格局会是一样的,但是对体验的侧重是一样的。在酒店的主题设计中,要处理好大致相同的酒店模式和不同主题之间的关系,做到通过大致相同的模式实现一种低成本的运营,却又创造出独特的有差异的主题,最终成为酒店的核心竞争力。

2.体验

体验是主题酒店设计的精髓,主题酒店的最终目的是为顾客提供独特的体验,以获得高回报的利润。主题酒店设计注重独特性的表达,追求差异性。顾客对酒店的认同和共鸣可以通过顾客自身的真实体验来获得,空间的认同或认知可以通过视觉和心理感受,以及酒店的服务和人性化来获得。标准化、规范化的服务带给顾客良好的体验是现代酒店的核心,主题酒店设计的发展也有同样的模式。

3.文化

文化体现了酒店对内涵的追求。文化是主题,是酒店实施的具体策略和手段。酒店应该通过文化获得竞争优势。主题酒店设计更注重人文精神和历史文明。主题酒店设计可以在建筑符号、装饰艺术、内涵文化、服务品味等方面区别于传统酒店,形成装饰隐喻和特色体验,因此主题酒店也可以称为文化主题酒店。任何主题酒店都是围绕主材挖掘相应的主题文化,文化主题酒店突出主题酒店的文化。

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